Compatibele versies
Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Capão
- 1 capão (4 kg aprox.)
- Água q.b. p/ salmoura
- 1 laranja cortada em rodelas
- 100 g alperce seco
- 150 g sobras de pão
- 2 c. chá de orégãos
- 1 c. sopa de tomilho
- 100 g cebola
- 2 dentes de alho
- 40 g azeite
- 600 g miúdos de frango
- 200 g castanha descongelada
- 20 g molho inglês
- 1 c. chá de pimenta
- 1 c. chá de erva-doce
- 30 g aguardente
- 20 g sal, mais 3 c. de chá p/ temperar
- 1 c. sopa de pimenta variada, moída no momento moída
- 5 grãos de pimenta-da-jamaica moída
- 1 c. sopa de colorau
- 1 c. sopa de folhas de alecrim
- 1 c. chá de gengibre em pó
- 150 g banha
- 200 g vinho branco
Batatas de rebolão
- 100 g cebola
- 60 g azeite
- 50 g vinagre de vinho branco
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de colorau
- 1000 g água
- 1200 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em quartos, longitudinalmente
- Voeding
- per 1 dose
- Calorieën
- 5226.9 kJ / 1249.3 kcal
- Eiwitten
- 72.8 g
- Koolhydraten
- 50.9 g
- Vetten
- 80.4 g
- Verzadigd vet
- 23.4 g
- Vezels
- 5.6 g
- Natrium
- 1998.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Perna de peru com puré de maçã
11 godz. 30 min
Sopa de espargos com presunto serrano
35 min
Chutney rápido de maçã
20 min
Borrego mediterrânico
10ωρ.
Frango com quiabo
50 min
Timballo de carne e ovo
Geen beoordelingen
Frango grelhado vietnamita com molho de erva-príncipe e arroz (sem glúten)
30 min
Peru de Natal Recheado
19h
Guisado de borrego
13h
Cabrito assado
16h
Abacate recheado com camarão e sapateira
5 Min
Coelho com feijoca e arroz
1h 10min