Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 7u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 1175 mg

Eiwitten 23.7 g

Calorieën 1111 kJ / 265 kcal

Vetten 15 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 178 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Percebes cocidos

20min

Sopa francesa de cebolla

1u.

Crema en cóctel de sopa castellana

50min

Rollo de carne crujiente

1u.

Pastel frío de pisto

3u.

Salmón al vacío con arroz y verduras

1u. 15min

Frittatas de verduras con salmón ahumado

45min

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

3u. 30min

Dip cremoso picante

5min

Salsa de pimiento rojo

55min

Goxua (País Vasco)

1u. 35min

Baklava cheesecake

10u. 30min