Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 7u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 1175 mg

Eiwitten 23.7 g

Calorieën 1111 kJ / 265 kcal

Vetten 15 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 3.5 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 178 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10 Min

Miniquiches de beicon y champiñones

30 Min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 Std.

Causa limeña

1 Std. 10 Min

Patatas bravas en tempura

1 Std. 10 Min

Tacos de sardinas en lata

30 Min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1 Std. 10 Min

Fritos de pollo, zanahoria y calabacín

35 Min

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1 Std.

Bombones de sushi

1 Std. 10 Min

Pastel de calabacín y bonito

4 Std.

Tostas de alcachofas con huevo mollet

20 Min

Alles tonen

Alles tonen