Lookbrood met vegan kaas

Name: Lookbrood met vegan kaas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 sneetjes
Ingredients: 130 g rauwe cashewnoten; warm water; 4 teentjes knoflook; 15 g verse peterselie; 70 g margarine; 1 ½ tl zout; 50 g olijfolie; 260 g water; 100 g tapioca; 20 g voedingsgist; 10 g ciderazijn; ¼ tl knoflookpoeder; ½ tl gerookte paprikapoeder; 1 brood; ½ tl vers gemalen zwarte peper

(Geen beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 40min

Portie 20 sneetjes

Ingrediënten

130 g rauwe cashewnoten
warm water, om te weken
4 teentjes knoflook
15 g verse peterselie
70 g margarine
1 ½ tl zout
50 g olijfolie
260 g water
100 g tapioca
20 g voedingsgist
10 g ciderazijn
¼ tl knoflookpoeder
½ tl gerookte paprikapoeder
1 brood (± 700 g), bv. ciabatta- of zuurdesembrood of ambachtelijk brood, in plakken van 1 cm (± 20 sneetjes)
50 g ontpitte olijven, uitgelekt, gehalveerd of in plakjes (optioneel)
50 g geroosterde rode paprika's uit blik, uitgelekt, in stukken (optioneel)
50 g zongedroogde tomaten, uitgelekt, in stukken (optioneel)
½ tl vers gemalen zwarte peper

Voeding: per 1 sneetje
Calorieën: 648.3 kJ / 155 kcal
Eiwitten: 3.8 g
Koolhydraten: 16.2 g
Vetten: 8.8 g
Verzadigd vet: 1.5 g
Vezels: 1.3 g
Natrium: 297.1 mg