Apparaten en accessoires
Vegetarische Maultaschen
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u. 40min
4 Portionen
Ingrediënten
Teig
-
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben150 g
-
Hartweizengrieß120 g
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Wasser und etwas mehr zum Kochen und Bearbeiten120 g
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Olivenöl30 g
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Salz½ TL
Füllung
-
Wasser300 g
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Kartoffeln in Würfel geschnitten (2 cm)200 g
-
Babyspinat, frisch100 g
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Erbsen, TK100 g
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Zwiebel halbiert50 g
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Knoblauchzehen2
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Butter30 g
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Muskat, gerieben½ TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ - ½
Fertigstellung
-
Butter2 EL
-
Thymian3 Zweige
-
Champignons in Scheiben6 - 7
-
Pinienkerne2 EL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
616 mg
Eiwitten
13 g
Calorieën
3138 kJ /
750 kcal
Vetten
50 g
Vezels
8.7 g
Verzadigd vet
13 g
Koolhydraten
67 g
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