Nussbraten mit würziger Tomatencreme

Nussbraten mit würziger Tomatencreme

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Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

6 Portionen

Ingrediënten

Nussbraten

Nüsse gemischt
300 g
Butter zum Einfetten
Mehl zum Ausstäuben
Knoblauchzehen
2
Schalotten
60 g
Petersilie abgezupft
10 g
Rosmarin abgezupft
4 Stängel
Thymian abgezupft
4 Stängel
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
50 g
Parmesan in Stücken
130 g
Eier
4
stückige Tomaten aus der Dose
200 g
Senf, mittelscharf
2 ½ TL
Tabasco
3 Spritzer
Sonnenblumenkerne
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Tomatencreme

Knoblauchzehe
1
Schalotte
30 g
Olivenöl
20 g
Tomatenmark
40 g
Balsamico, dunkel
15 g
stückige Tomaten aus der Dose
600 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Lorbeerblatt
1
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
¾ TL
Schmand
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1328 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 2484 kJ / 594 kcal

Vetten 46 g

Vezels 7.8 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 27 g

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