Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci

  • 150 g lapte
  • 2 - 3 prize zahăr
  • 1 linguriță drojdie uscată
  • 1 ou
  • 250 g făină, 10% conținut proteic
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 ¼ linguriță sare
  • ¼ linguriță turmeric uscat, măcinat
  • 60 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 3 căței de usturoi
  • 300 g carne tocată de pui
  • 1 linguriță muștar de Dijon
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ulei vegetal, pentru uns
  • 80 g șalote, tăiate jumătăți
  • 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
  • 30 g unt, nesărat sau sărat, tăiat în bucăți
  • 300 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate în felii
  • 150 g apă
  • 200 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime

Supă de varză acră

  • 120 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 120 g cuburi de bacon
  • 1000 g apă
  • 250 g varză murată, gătită
  • 80 g morcovi, tăiați felii
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 3 - 4 boabe de ienupăr
  • 2 lingurițe concentrat pastă de legume
    of 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
  • 2 - 3 cartofi (aprox. 100 g), tăiați în cuburi (2-3 cm)
  • ½ linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • frunze de pătrunjel proaspăt, pentru ornat

Voeding
per 1 porție
Calorieën
3734.3 kJ / 892.5 kcal
Eiwitten
34 g
Koolhydraten
87.9 g
Vetten
46.4 g
Verzadigd vet
22.5 g
Vezels
9.6 g
Natrium
1874 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten