Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ
TM6 TM5 TM31

Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Σαλάτα

  • 1500 γρ. νερό
  • 2 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 3 κ.γλ. ελαιόλαδο
  • 300 γρ. καρότα, κομμένα σε κομμάτια (1 εκ.)
  • 200 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα σε κομμάτια (1 εκ.)
  • 100 γρ. αρακά, κατεψυγμένο, αποψυγμένο
  • 400 γρ. φιλέτα μπακαλιάρου, χωρίς πέτσα
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • 350 γρ. ζυμαρικά, πολύχρωμα fusilli

Σος ταρτάρ

  • 60 γρ. τουρσί (μικτά)
  • 1 κ.σ. κάππαρη, στραγγισμένη
  • 100 γρ. ηλιέλαιο
  • 1 αβγό
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • ⅛ κ.γλ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού

Voeding
per 1 μερίδα
Calorieën
3303 kJ / 790 kcal
Eiwitten
34.1 g
Koolhydraten
73.8 g
Vetten
39.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten