Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u.
4 porzioni
Ingrediënten
-
burro q.b.
-
pangrattato q.b.
-
75 g Emmental a pezzi
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75 g di Fontina a pezzi
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150 g di ricotta fresca ben sgocciolata
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80 g di Gorgonzola a pezzi
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70 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 uova
-
100 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
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1850 g di acqua
-
30 g olio extravergine di oliva
-
40 g di porro a pezzi
-
350 g di cavolfiore tagliato in cimette
-
350 g di topinambur pelato e a pezzi
-
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
664.7 mg
Eiwitten
28.2 g
Calorieën
2449.3 kJ /
585.5 kcal
Vetten
35.6 g
Vezels
3.1 g
Verzadigd vet
13.6 g
Koolhydraten
40.2 g
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