Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

4.4 40 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

6 porzioni

Ingrediënten

Crema di sedano rapa

300 g di sedano rapa pelato e a fette sottili (0.5 cm)
250 g di latte
60 g di burro a pezzi
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Uova alla coque

6 uova fredde da frigorifero
1000 g di acqua
3 fette di pancetta affumicata

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 569.2 mg

Eiwitten 15.9 g

Calorieën 1079.5 kJ / 258 kcal

Vetten 19.9 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 9.4 g

Koolhydraten 4.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11 Std.

Insalata Thai con condimento alle arachidi

30 Min

Gazpacho ai 3 pomodori

20 Min

Hummus

10 Min

Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi

1 Std.

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5 Std. 30 Min

Babaganoush

40 Min

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1 Std.

Salsa guacamole

10 Min

Guacamole Tex-Mex

10 Min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40 Min

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1 Std.