Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
TM6

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

4.4 (29 beoordelingen)

Ingrediënten

Crema di sedano rapa

  • 300 g di sedano rapa, pelato e a fette sottili (0.5 cm)
  • 250 g di latte
  • 60 g di burro a pezzi
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Uova alla coque

  • 6 uova fredde da frigorifero
  • 1000 g di acqua
  • 3 fette di pancetta affumicata

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1079.5 kJ / 258 kcal
Eiwitten
15.9 g
Koolhydraten
4.1 g
Vetten
19.9 g
Verzadigd vet
9.4 g
Vezels
0.1 g
Natrium
569.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten