Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

4.5 55 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 12u. 55min

2 pièces

Ingrediënten

La veille

125 g de lait entier
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
3 œufs
40 g de crème fraîche épaisse
1 pincée de sel
560 g de farine T45
100 g de sucre en poudre
8 g de sucre vanillé
110 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de rhum
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine T45, pour le plan de travail

Le jour même

1 œuf
1 pincée de sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 20 g

Calorieën 3765 kJ / 899 kcal

Vetten 41 g

Koolhydraten 137 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gâche vendéenne

3u. 20min

Baguette viennoise

2u. 30min

Briochettes aux pépites de chocolat

4u.

Petits pains au lait et sucre perlé

3u. 25min

Petites gâches au chocolat au lait

15u. 10min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7u. 5min

Brioche feuilletée

5u.

Baguette tradition

15u. 25min

Briochettes parisiennes

4u. 5min

Pain de mie moelleux

4u. 15min

Pain de mie vapeur sans croûte

3u. 10min

Brioche Nanterre

4u. 15min