Fougasse catalane

Fougasse catalane

4.9 9 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 6u. 25min

2 pièces

Ingrediënten

560 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
1 bâton de cannelle
125 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
15 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
330 g de farine T55, pour fariner
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
50 g de beurre ramolli
2 c. à soupe de lait
100 g de pignons de pin
4 c. à soupe de sucre en grains
400 g de fruits rouges frais variés
sucre glace pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 41 g

Calorieën 4818 kJ / 1150 kcal

Vetten 82 g

Koolhydraten 237 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Boulangerie maison 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Jalousie aux abricots

1u. 25min

Forêts-Noires individuelles

1u. 40min

Arbre de Noël en biscuits

45min

Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine

3u.

Entremets Passion et mangue

12u. 30min

Planche de beurre

15min

Petits paniers abricots et pistaches

20u.

Boule au cacao

6u. 20min

Minimadeleines à la réglisse

30min

Ananas fraise melba

30min

Brioche tressée de Noël

1u. 45min

Crème à la fraise et au yaourt

3u. 20min