Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 234 mg

Eiwitten 35.3 g

Calorieën 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Vetten 13.2 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 7.3 g

Koolhydraten 23.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Nourishing Chicken Soup with Lotus Seeds, Yam & Chinese Barley

1 Std. 40 Min

Seafood Tofu

Keine Bewertungen

Sweet and Sour Pork Ribs

40 Min

Salmon and mushroom rice

40 Min

Egg Cream

1 Std. 10 Min

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts (TM6)

Keine Bewertungen

Pumpkin Chai Latte

20 Min

Black rice pudding

25 Std. 5 Min

Mini pizzas

1 Std. 30 Min

Baked salmon sushi cups

30 Min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 Min

Stir Fried Romaine Lettuce with Prawns

Keine Bewertungen