Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g unsalted butter
- 100 g onion, cut into quarters
- 100 g celeriac, cut into pieces (2-3 cm)
- 200 g carrot, cut into pieces (2-3 cm)
- 70 g parsnip, cut into pieces (2-3 cm)
- 130 g turnip, cut into pieces (2-3 cm)
- 25 g plain flour
- 20 g dried bush tomatoes (optional)
- ¼ tsp ground lemon myrtle
- ¼ tsp ground saltbush
- ¼ tsp ground sea parsley
- ¼ tsp bush tomato powder
- ¼ tsp ground pepperleaf
- ¼ tsp ground wattleseed
- 30 g tomato paste
- 1 - 2 pinches sea salt
- 1 tsp Beef stock paste (see Tips)
- 50 g red wine
- 250 g water
- 500 g emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1517.7 kJ / 362.8 kcal
- Eiwitten
- 35.3 g
- Koolhydraten
- 23.9 g
- Vetten
- 13.2 g
- Verzadigd vet
- 7.3 g
- Vezels
- 5.2 g
- Natrium
- 234 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, TM6)
10min
Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter)
15min
Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter)
15min
Duchess potatoes
1h 10min
Avocado with egg and salmon tartare
50min
Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)
55min
Seafood bisque
1h 10min
Green egg whites and ham omelette
35min
Cevapcici
50min
Poached egg pots with smoked salmon and avocado salsa
30min
Steamed Chinese greens
30min
Avocado and goats cheese smash
5 min