Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 30min

6 portions

Ingrediënten

kangaroo fillet partially frozen and cut into pieces (2 cm)
500 g
celery cut into pieces (approx. 5 cm)
100 g
garlic cloves
2
onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (approx. 5 cm)
80 g
extra virgin olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
red wine
80 g
dried bush tomato (optional)
50 g
ground lemon myrtle
½ tsp
ground saltbush
½ tsp
ground sea parsley
½ tsp
dried bush tomato powder
½ tsp
ground pepperleaf
½ tsp
ground wattleseed
½ tsp
sea salt
1 tsp
lemon myrtle leaves, crushed
3
cooked pasta of choice

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 405.4 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 1079.3 kJ / 258 kcal

Vetten 11.4 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 2.9 g

Koolhydraten 13.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pink scramble

15 min

Sticky pork ribs with cheesy coleslaw (Thermomix®️ Cutter, TM6)

26 godz. 15 min

Chocolate mousse pots (Diabetes)

6 godz. 10 min

Savoury potato and onion bake

1 godz. 30 min

Prawns in chilli butter with risoni and herb salad

30 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.

Veal pizzaiola

40 min

Warm Caesar salad with polenta croutons

1 godz. 55 min

Meatballs with Romesco sauce

1 godz. 40 min

Hunters' stew

1 godz.

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 godz. 10 min