Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

Kangaroo Bolognaise (Mark Olive)

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 30min

6 portions

Ingrediënten

kangaroo fillet partially frozen and cut into pieces (2 cm)
500 g
celery cut into pieces (approx. 5 cm)
100 g
garlic cloves
2
onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (approx. 5 cm)
80 g
extra virgin olive oil
50 g
canned chopped tomatoes
400 g
red wine
80 g
dried bush tomato (optional)
50 g
ground lemon myrtle
½ tsp
ground saltbush
½ tsp
ground sea parsley
½ tsp
dried bush tomato powder
½ tsp
ground pepperleaf
½ tsp
ground wattleseed
½ tsp
sea salt
1 tsp
lemon myrtle leaves, crushed
3
cooked pasta of choice

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 405.4 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 1079.3 kJ / 258 kcal

Vetten 11.4 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 2.9 g

Koolhydraten 13.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chef favourites 57 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Carrot cake muffins with walnut crumble

40 Min

Chicken, spinach and leek risotto

30 Min

Mushroom risotto

30 Min

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40 Min

Broccoli stem slaw (Thermomix® Cutter, using modes)

Keine Bewertungen

Gwinganna Barramundi escabeche

45 Min

Ossobuco with orange and fennel salad

2 Std. 45 Min

Salt-free chicken stock paste

45 Min

Spiced red lentil and chicken soup (Diabetes)

30 Min

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45 Min

Hearty minestrone with herb gremolata

40 Min

Shredded Lamb ragù

1 Std. 25 Min