Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 30min

12 raciones

Ingrediënten

Helado de vainilla

2 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla
4 yemas de huevo
100 g de nata
300 g de leche entera
70 g de azúcar
10 merengues secos troceados

Sorbete de melocotón

90 g de azúcar
500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)

500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
1 clara de huevo

Crema de mascarpone y montaje

160 g de mermelada de albaricoque
30 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 67.8 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1173 kJ / 280 kcal

Vetten 14.3 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 36.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 165 50 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tarta de naranja confitada

2u. 30min

Tarta de almendra (Pegarata)

2u. 30min

Mermelada de albaricoque con jengibre

1u.

Mermelada de fresas

1u.

Tarta rayada

3u.

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3u. 30min

Tarta de merengue y coco

4u.

Buñuelos con crema de azafrán

40min

Postre de cítricos y merengue

35min

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1u. 30min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2u. 35min

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2u. 30min