Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 30min

12 raciones

Ingrediënten

Helado de vainilla

2 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla
4 yemas de huevo
100 g de nata
300 g de leche entera
70 g de azúcar
10 merengues secos troceados

Sorbete de melocotón

90 g de azúcar
500 g de melocotón fresco en trozos (congelados)

500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
1 clara de huevo

Crema de mascarpone y montaje

160 g de mermelada de albaricoque
30 g de azúcar
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 ración

Natrium 67.8 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1173 kJ / 280 kcal

Vetten 14.3 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 36.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 165 50 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Baklavas con almíbar de azahar

24 godz.

Mini baguettes rústicas

16 godz. 30 min

Panettone tradicional

8 godz. 30 min

Minicakes de chocolate

1 godz. 45 min

Tarta de crema al cava

3 godz.

Rosquillas italianas

55 min

Sándwiches de galletas con helado de vainilla

13 godz. 25 min

Miniroscones de bizcocho

9 godz.

Tarta de invierno con granada

3 godz. 25 min

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

3 godz. 30 min

Glorias de yema

5 godz. 15 min

Trufas crocanti

2 godz. 30 min