Bollitos Brioche de chocolate

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 30min

12 raciones

Ingrediënten

Roux de agua

20 g de harina de fuerza
110 g de leche entera

Bollitos brioche de chocolate

6 g de levadura prensada fresca
125 g de leche entera
300 g de harina de fuerza
30 g de azúcar
20 g de leche en polvo
30 g de cacao puro en polvo
1 clara de huevo
½ cucharadita de sal
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Montaje y horneado

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
1 huevo batido
30 g de almendras laminadas ligeramente humedecidas

Glaseado de chocolate

55 g de mantequilla a temperatura ambiente
35 g de cacao puro en polvo
45 g de leche
225 g de azúcar glas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 128.8 mg

Eiwitten 7.1 g

Calorieën 1262 kJ / 301 kcal

Vetten 11.4 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 46.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Muerte por chocolate 10 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30min

Croissants veganos de naranja

3u. 20min

Old Fashioned de sidra de manzana virgen

Geen beoordelingen

Crema de palmitos

20min

Sangría

5min

Cocido madrileño

2u. 15min

Sorbete de limón

8u. 30min

Chiffon cake

1u.

Sangría sin alcohol

5min

Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys

30min

Helado de frutas

Geen beoordelingen

Caldereta de cordero

50min