Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)

4.9 9 beoordeling

Voorbereiding. 50min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
200 g di salmone affumicato a listarelle
2 albumi
250 g di panna (min. 30% di grassi)
5 pizzichi di sale
2 pizzico di pepe bianco macinato
440 g di piselli freschi
650 g di acqua
140 g zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
2 tuorli
1 uovo
260 g di farina tipo 00
80 g di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
8 g di lievito in polvere per dolci
150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
100 g di cubetti di pancetta dolce
40 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
320 g di pasta secca tipo bavette
zucchero a velo a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 2085.5 mg

Eiwitten 61.3 g

Calorieën 6297.3 kJ / 1505 kcal

Vetten 71.4 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 25.3 g

Koolhydraten 164.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menù completi 47 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Crostata morbida allo yogurt e frutta

4u. 30min

Pesto di zucchine e basilico

20min

Crostata alle albicocche

2u.

Polpette di ricotta al sugo

50min

Involtini di pesce spada all'arancia

45min

Pasta al pesto di fagiolini

30min

Filetti di salmone e branzino con purea di broccoli (Bimby Friend)

1u.

Crostata con crema ai frutti di bosco

4u.

Pasta integrale in crema di broccoli e acciughe (Bimby Friend)

30min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1u.

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45min

Spaghetti broccoli e noci

40min