Tartă cu asparagus și sos olandez
TM6 TM5

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

Foietaj

  • 200 g unt nesărat, cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
  • 200 g făină, plus pentru presărat
  • 90 g apă, rece
  • ½ linguriță sare

Topping

  • 100 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
  • 500 g apă
  • 250 g sparanghel subțire
  • 190 g unt nesărat, cuburi
  • 6 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
  • 4 ½ lingurițe zeamă de lămâie
    of 4 ½ lingurițe oțet (cidru/vin alb)
  • ¼ linguriță sare
  • 4 prize piper negru măcinat

Voeding
per 1 porție
Calorieën
4421 kJ / 1057 kcal
Eiwitten
24.3 g
Koolhydraten
43.6 g
Vetten
87.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten