Aardbeien- en chocoladetaart
TM6 TM5

Aardbeien- en chocoladetaart

4.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

Chocoladecrème

  • 150 g melk
  • 150 g room, opklopbaar, 30-40% V.G.
  • 3 eierdooiers
  • 70 g kristalsuiker
  • 300 g donkere chocolade, in stukken

Zoet zanddeeg

  • 100 g kristalsuiker
  • 200 g halfgezouten boter, in stukken, en iets meer voor de vorm
  • 370 g bloem, en iets meer voor het werkvlak
  • 1 ei

Aardbeiengelei

  • 1 tl agar-agar (± 1 g)
  • 1 tl Szechuan peperkorrels, naar eigen smaak
  • 70 g kristalsuiker
  • 350 g aardbeien, en iets meer voor de afwerking

Voeding
per 1 stuk
Calorieën
3305.7 kJ / 789.5 kcal
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
75.7 g
Vetten
49.2 g
Vezels
6.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 104 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten