Apparaten en accessoires
Okonomiyaki
Voorbereiding. 45min
Totaal 45min
4 Stück
Ingrediënten
Okonomi-Sauce
-
Ketchup70 g
-
Worcester-Sauce35 g
-
Austernsauce40 g
-
Sojasauce20 g
-
Zucker40 g
Teig und Fertigstellung
-
300 g Spitzkohl, in Stücken (4-5 cm)Weißkohl in Stücken (4-5 cm)300 g
-
Mehl200 g
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Dashi-Brühe (siehe Tipp)200 g
-
Sojasauce10 g
-
Eier2
-
Backpulver½ TL
-
Salz½ TL
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen3
-
Garnelen, geschält, gegart in Stücken (1 cm)200 g
-
Öl zum Braten8 EL
-
Bacon, in Scheiben (optioneel) (100 g), quer halbiert1 Pck.
-
japanische Mayonnaise (z. B. von Kewpie) zum Beträufeln160 g
-
Seetang, gemischt, getrocknet (Aonori), zum Bestreuen1 EL
-
getrocknete Thunfischflocken (Bonito) zum Bestreuen4 EL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Natrium
1852 mg
Eiwitten
17 g
Calorieën
3641 kJ /
870 kcal
Vetten
62 g
Vezels
3.7 g
Verzadigd vet
7 g
Koolhydraten
62 g
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