Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pesce
- 80 g di cipolla, in quarti
- 4 chiodi di garofano
- 2 foglie di alloro secche
- 200 g di filetto di merluzzo, a pezzi (3 cm)
- 200 g di gamberi crudi sgusciati
- 125 g di cozze, fresche o congelate (decongelate)
- 125 g di capesante (optioneel)
- 600 g di bevanda a base di soia non zuccherata
- 200 g di sgombro, affumicato, senza pelle
Besciamella vegana
- 4 cucchiai di amido di mais (maizena), stemperato in 4 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di senape di Digione
Salsa verde
- 3 spicchi di aglio
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 40 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 30 g di olio extravergine di oliva
Patate
- 500 g di acqua
- 500 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (5 mm)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1383 kJ / 331 kcal
- Eiwitten
- 25.9 g
- Koolhydraten
- 28.7 g
- Vetten
- 12.4 g
- Verzadigd vet
- 2.2 g
- Vezels
- 3.4 g
- Natrium
- 984.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pasta di pistacchi (100%)
20min
Mousse al cioccolato con le pere
3h
Vincisgrassi
2h 30min
Crostata di pere e noci
1h 30min
Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato
45min
Insalata di cetriolo alla tailandese
15min
Mousse al cioccolato fondente con panettone
3 Std. 20 Min
Bignè craquelin
2h
Clafoutis di prugne (TM6)
Geen beoordelingen
Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro
1h
Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
3h
Torta sbrisolona al cioccolato (vegan)
1h 30min