Pie di pesce con besciamella verde e patate

Pie di pesce con besciamella verde e patate

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Pesce

80 g di cipolla in quarti
4 chiodi di garofano
2 foglie di alloro secche
200 g di filetto di merluzzo a pezzi (3 cm)
200 g di gamberi crudi sgusciati
125 g di cozze fresche o congelate (decongelate)
125 g di capesante (optioneel)
600 g di bevanda a base di soia non zuccherata
200 g di sgombro, affumicato senza pelle

Besciamella vegana

4 cucchiai di amido di mais (maizena) stemperato in 4 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di senape di Digione

Salsa verde

3 spicchi di aglio
4 filetti di acciuga sott'olio
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di olio extravergine di oliva

Patate

500 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (5 mm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 984.1 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 1383 kJ / 331 kcal

Vetten 12.4 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 28.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buono, senza 80 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Zeppole sarde

3u.

Frolla alla quinoa segnaposto stella

1u. 30min

Sospiri sardi (senza glutine)

1u.

Besciamella

15min

Crostata meringata all'arancia

30min

Dado vegetale con ritagli di verdura

40min

Pizzette fritte con mousse di baccalà

3u. 30min

Sacher Torte (senza glutine)

3u.

Pasticcio di agnello e purea di patate

1u. 40min

Panna cotta alle pesche

3u. 15min

Lasagne di verza

2u. 30min

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40min