Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres

Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 55min

4 doses

Ingrediënten

Mousse de chocolate

bolachas de manteiga
100 g
chocolate branco partido em pedaços
150 g
natas espessas (48% de gordura)
250 g

Calda de frutos vermelhos e paella

frutos silvestres frescos ou descongelados
100 g
açúcar baunilhado
2 c. sopa de
água
2 c. sopa de
chouriço cortado em rodelas (1 cm aprox.)
250 g
alho-francês cortado em fatias (1 cm aprox.)
100 g
alho
2 dentes de
pimento vermelho cortado em pedaços (3-4 cm aprox.)
150 g
azeite
20 g
arroz arbóreo
350 g
água mais 2 c. de sopa
650 g
açafrão-da-índia
1 g
sal
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
paprika fumada
½ c. chá de
tomate maduro cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
200 g
favas frescas ou congeladas
200 g
corações de alcachofra em conserva
150 g

Salada pipirrana

alface
50 g
pimento verde cortado em oitavos
100 g
cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 cm aprox.)
50 g
azeitonas s/ caroço
50 g
azeite
40 g
vinagre de vinho tinto
1 c. sopa de
orégãos
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
tomate maduro descascado e cortado em cubos (1 cm aprox.)
250 g
pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)
100 g
limão só o sumo
½
salsa só as folhas
2 pés de
azeitonas s/ caroço cortadas em metades
50 g
frutos silvestres frescos ou descongelados
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 dose

Natrium 2394.9 mg

Eiwitten 35 g

Calorieën 6160.7 kJ / 1472.5 kcal

Vetten 82.6 g

Vezels 13.3 g

Verzadigd vet 34.6 g

Koolhydraten 154.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

As melhores amigas 30 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Borrego com batata e alecrim

1u.

Hambúrgueres sem glúten

1u. 30min

Coxas de frango com puré de cenoura

8u. 45min

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

50min

Aula de cozinha Boas-vindas

2u.

Empada de borrego com puré de batata

Geen beoordelingen

Kebab picante de frango com batata espiralizada

45min

Frango com brócolos, cogumelos e massa

35min

Salmão com quinoa e toranja

Geen beoordelingen

Menu: Creme de ervilhas e gengibre, salmão com limão e brócolos

50min

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

1u. 10min

Sopa de açafrão e batata com vieiras

30min

Alles tonen

Alles tonen