Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Bignè con crema di asparagi
Ingrediënten
Pasta choux
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1150 g di acqua
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25 g di burro a pezzi
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1 pizzico di sale
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90 g di farina tipo 00
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2 uova
Crema di asparagi<br>
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500 g di acqua + q.b.
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350 g di asparagi a pezzetti
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cubetti di ghiaccio q.b.
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30 g di mandorle tostate non salate
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15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
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30 g olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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100 g di stracchino a pezzi
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
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