Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1.7 29 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

12 bicchieri

Ingrediënten

Biscotto croccante

125 g di biscotti frollini
50 g di burro a pezzi
10 g di zucchero grezzo di canna

Mousse

200 g di cioccolato bianco a pezzi
3 g di gelatina in fogli ammollati in 15 g di acqua fredda
65 g di zucchero
2 albumi
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema di cachi

3 cachi la polpa a pezzi
20 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini
1 g di gelatina in fogli sciolti in 5 g di acqua fredda

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 bicchiere

Natrium 119.6 mg

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 2401.8 kJ / 574.1 kcal

Vetten 34.7 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 13.5 g

Koolhydraten 63.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mattia Poggi 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cioccolata calda arancia e zafferano

20min

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45min

Cioccolata calda zucca e crème brûlée

20min

Creme brulé al cioccolato bianco e limone

40min

Crema catalana

40min

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1h

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

2h 30min

Sostituto del sale (TM6)

20min

Mousse di cachi

2h 10min

Crème brûlée

1h 10min

Pesche al forno ricoperte di meringa

45min

Budino alla vaniglia

3h 25min