Compatibele versies
Turkish eggs (Cilbir) on Greek yoghurt, served with toast and green salad
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Green salad
- 120 - 150 g cucumber, sliced (2-3 mm)
- 40 g rocket salad leaves
- 40 g fresh spinach leaves
- 2 - 3 sprigs fresh dill, leaves only
-
2 - 3
sprigs fresh mint, leaves only
of 2 - 3 sprigs fresh basil, leaves only - 60 g red onion, halved
- 50 g extra virgin olive oil
- ¼ - ½ tsp ground coriander
- 1 tbsp white vinegar
- 10 g freshly squeezed lemon juice
- 2 - 3 pinches sugar
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
Poached eggs and assembly
- 2 - 3 sprigs fresh dill, leaves only
- ½ - 1 garlic clove
- 250 - 300 g Greek yoghurt
- 4 - 6 pinches salt
- 1700 g water
- 50 g white vinegar
- 4 eggs
- 3 tbsp butter
- 1 tsp ground smoked paprika
- ½ - 1 tsp dried chilli flakes
- ½ tsp ground sumac (optioneel)
- 2 - 4 tbsp microgreens (optioneel)
- white toast bread, toasted, for serving
- fresh dill, leaves only, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2769.8 kJ / 662 kcal
- Eiwitten
- 25.8 g
- Koolhydraten
- 26.5 g
- Vetten
- 51 g
- Verzadigd vet
- 17.6 g
- Vezels
- 3.5 g
- Natrium
- 903.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55min
Spaghetti Muffins
55min
One Pot Chicken Rice
50min
Shakshuka
50min
Turkish Eggs (Çılbır)
35 dk
Gochujang Ramen Noodles
30 dk
Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi
40 dk
New potato and asparagus salad with dill pesto
40 dk
Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad
45 Min
Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan
30 dk
Beef Roulades with Gherkins and Red Cabbage
2hod. 10min
Braised Rice Wine Fish
20 dk