Compatibele versies
Turkish eggs (Cilbir) on Greek yoghurt, served with toast and green salad
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Green salad
- 120 - 150 g cucumber, sliced (2-3 mm)
- 40 g rocket salad leaves
- 40 g fresh spinach leaves
- 2 - 3 sprigs fresh dill, leaves only
-
2 - 3
sprigs fresh mint, leaves only
of 2 - 3 sprigs fresh basil, leaves only - 60 g red onion, halved
- 50 g extra virgin olive oil
- ¼ - ½ tsp ground coriander
- 1 tbsp white vinegar
- 10 g freshly squeezed lemon juice
- 2 - 3 pinches sugar
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
Poached eggs and assembly
- 2 - 3 sprigs fresh dill, leaves only
- ½ - 1 garlic clove
- 250 - 300 g Greek yoghurt
- 4 - 6 pinches salt
- 1700 g water
- 50 g white vinegar
- 4 eggs
- 3 tbsp butter
- 1 tsp ground smoked paprika
- ½ - 1 tsp dried chilli flakes
- ½ tsp ground sumac (optioneel)
- 2 - 4 tbsp microgreens (optioneel)
- white toast bread, toasted, for serving
- fresh dill, leaves only, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2769.8 kJ / 662 kcal
- Eiwitten
- 25.8 g
- Koolhydraten
- 26.5 g
- Vetten
- 51 g
- Verzadigd vet
- 17.6 g
- Vezels
- 3.5 g
- Natrium
- 903.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pistachio cream
15min
Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)
Geen beoordelingen
Turkish Eggs (Çılbır)
35min
Spiralized Apple Salad with Citrus Dressing
Geen beoordelingen
Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli
50min
Shrimp Aguachile
15min
Melon and Cucumber Sour (Mocktail)
10min
Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon
40 min
Spiced grilled chicken with carrot couscous
1h 40min
Egg White Coconut Omelette
45 min
Menu with Pea Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli and Potato
45 min
Nut bolognese
35min