Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon

4.7 46 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Maple Hollandaise Sauce

granulated maple sugar to taste (see Tip)
20 - 30 g
water
1 tbsp
lemon juice
1 tbsp
butter, unsalted room temperature, cut into cubes (1-2 cm)
160 g
egg yolks
3
salt to taste
1 pinch
black pepper, ground to taste
1 pinch

Poached Eggs

eggs, large
4
water
1700 g
vinegar
50 g
English muffins
2
smoked salmon cold smoked, sliced to serve (see Tip)
80 - 100 g
chives, fresh thinly sliced

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 423.8 mg

Eiwitten 17.2 g

Calorieën 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Vetten 43.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 23.9 g

Koolhydraten 19.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everything Maple 17 recepten
Canada

Your Cookidoo® 2025 - Morning Energizer 10 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Peeler Mashed Potatoes

35 Min

Korean Fried Chicken

3 Std. 10 Min

Hot Dogs in a Blanket

1 Std. 40 Min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7 Std. 20 Min

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

3 Std.

Köttbullar (Swedish Meatballs)

50 Min

Chimichurri Roast Chicken

1 Std. 20 Min

Chopped Liver

1 Std.

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7 Std. 20 Min

Fish and Chips

30 Min

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29 Std. 50 Min

Skinny Lemon Ginger Sour

15 Min