Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Poached Pineapple
- 1 fresh pineapple (approx. 710 g)
- water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
- 30 g lemon juice
- ice cubes, for water bath
- water, for water bath
- 60 g white sugar, to store pineapple
Pineapple Sherbet
- 395 g fresh pineapple, skin and core removed, cut into pieces (2.5 cm)
- 395 g coconut cream
- 115 g white sugar
- 200 g sugar syrup (see Tips)
- ½ tsp citric acid
- ½ tsp xanthan gum
Butter Mochi
- 115 g vegan butter, room temperature, plus extra to grease (see Tips)
- 395 g white sugar
- 340 g coconut cream
- 395 g coconut milk
- 200 g vegan egg substitute
- ¾ tsp natural vanilla extract
- 1 tsp baking powder
- ¾ tsp salt
- 450 g glutinous rice flour (mochi flour)
Coconut Powder
- 85 g coconut milk powder
- 30 g icing sugar
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3333.2 kJ / 796.7 kcal
- Eiwitten
- 7.8 g
- Koolhydraten
- 111.5 g
- Vetten
- 36.9 g
- Verzadigd vet
- 28.2 g
- Vezels
- 4.1 g
- Natrium
- 300.1 mg
Alternatieve recepten
Seeded pastry
Geen beoordelingen
Sushi salad
1 Std.
Charcoal bao buns
1 Std. 50 Min
Temaki sushi (TM6)
1 Std. 40 Min
Brioche buns baked in a cast iron pot
2h
Lime sherbet
4h 15min
Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)
2h 50min
Pizza dough
1 Std.
Quick fruit sorbet (TM6)
10 Min
Piña colada ice cream with grilled pineapple
24 Std. 25 Min
Matcha and raspberry swirled custard tarts
1h 10 phút
Orange slushy cups
24 godz. 15 min