Apparaten en accessoires
Chocolate ice cream
Voorbereiding. 15min
Totaal 12u.
8 portions
Ingrediënten
-
dark chocolate (70% cocoa), broken into pieces (1-2 cm - see Tips)100 g
-
cocoa powder50 g
-
full cream milk400 g
-
pouring (whipping) cream200 g
-
sugar150 g
-
egg yolks4
-
salt (optional)1 pinch
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
57.9 mg
Eiwitten
6.3 g
Calorieën
1291 kJ /
308.5 kcal
Vetten
19.4 g
Vezels
1.9 g
Verzadigd vet
11.6 g
Koolhydraten
28.4 g