Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 12u. 50min

20 portions

Ingrediënten

Pizza Dough

water
255 g
dried instant yeast
1 ⅛ tsp
"00" pasta flour (type 00)
410 g
extra virgin olive oil
15 g
sea salt
1 tsp

Cashew Mozzarella

cashews
355 g
water plus extra to soak
425 g
ice cold water for water bath
nutritional yeast
1 tsp
salt
1 tsp
citric acid
½ tsp
polenta to sprinkle
pizza sauce of choice

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 280.7 mg

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 807 kJ / 192.9 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 2.7 g

Koolhydraten 10.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Thai Tomyum zoodle soup

45 Min

Barley malt powder

97 Std. 40 Min

Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)

4 Std. 15 Min

DIY fruit dippers

35 Min

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

11 Std. 40 Min

Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)

10 Std. 55 Min

Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)

2 Std. 10 Min

Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Mulled wine

15 Min

Blackberry jam tarts

3 Std. 45 Min

Berry chia jam

3 Std. 15 Min

Pumpkin tahini smash

40 Min