Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Winter radish, citrus and cashew cream (Matthew Kenney)

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 15u. 35min

8 portions

Ingrediënten

Cashew Cream

cashews
300 g
salt
¼ tsp
water to soak
virgin coconut oil (refined coconut oil)
155 g
oat milk
70 g
dairy free probiotic capsule powder only, casings removed
2

Tarragon Infused Oil

fresh tarragon
2 - 3 sprigs
extra virgin olive oil
115 g

Radish and Citrus Salad

red radish mixed winter variety, watermelon, black or daikon radishes
285 g
salt to taste
ground black pepper to taste
blood orange cut into segments
2 - 3
fresh tarragon leaves, to garnish
watercress to garnish
60 - 85 g
extra virgin olive oil to drizzle

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 99.8 mg

Eiwitten 7.8 g

Calorieën 2218.2 kJ / 530.2 kcal

Vetten 50 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 22 g

Koolhydraten 18.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Vegan Bolognese

Geen beoordelingen

Gwinganna pumpkin and seed porridge

25u. 20min

Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)

12u. 50min

Macadamia Ricotta (Matthew Kenney)

8u. 30min

Mixed grain risotto

1u. 25min

Polenta

25min

Mushroom risotto

30min

Plant-based béchamel sauce

10min

Vegan custard

15min

Vegan gravy

40min

Vegan macadamia cheese ball

56u. 55min

Dairy free béchamel

10min