Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Arroz de frango Hainan
TM6

Arroz de frango Hainan

3.0 (1 beoordeling)

Ingrediënten

Molho de gengibre e alho

  • 2 dentes de alho
  • 20 g gengibre fresco, cortado em fatias (2 mm aprox.)
  • 25 g cebolo (spring onion) parte branca e verde, cortada em fatias
  • 50 g óleo
    of 50 g azeite
  • ¼ c. chá de sal

Molho picante

  • 3 malaguetas vermelhas (40 g aprox.) c/ sementes, cortadas em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 15 g gengibre fresco, cortado em fatias (2 mm)
  • 15 g vinagre de arroz
  • 10 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 10 g óleo de sésamo, tostado
  • 20 g molho de soja light
  • ¼ - ½ c. chá de açúcar
  • 2 - 3 pitadas de sal

Arroz de frango Hainan

  • 300 g arroz jasmine
  • 600 - 800 g perna de frango c/ osso e c/ pele
  • 20 g gengibre fresco, cortado em pedaços
  • 80 g cebolo (spring onion)
  • 1200 - 1300 g água ou até à capacidade máxima, mais q.b. p/ cobrir e p/ arrefecer o frango
  • Cubos de gelo q.b. p/ arrefecer o frango
  • 2 dentes de alho
  • 20 g óleo
  • ½ - 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
    of ½ cubo de caldo de galinha
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. sopa de cebolo (spring onion) partes brancas e verdes, picadas
  • 2 - 3 c. sopa de molho de soja light
  • 1 c. chá de óleo de sésamo, tostado
  • 1 - 2 pitadas de sementes de sésamo
  • Molho de soja light q.b. p/ pincelar
  • Pepino s/ casca, cortado em fatias q.b. p/ guarnecer
  • Cebola frita q.b. p/ polvilhar (optioneel)

Voeding
per 1 dose
Calorieën
3056.1 kJ / 730.4 kcal
Eiwitten
30.5 g
Koolhydraten
61.3 g
Vetten
40 g
Verzadigd vet
8.7 g
Vezels
2.5 g
Natrium
1199.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten