Carrot Muffins with Vegan Cream Cheese Icing

Carrot Muffins with Vegan Cream Cheese Icing

4.4 25 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

12 pieces

Ingrediënten

Carrot Muffins

almonds
110 g
sugar
80 g
carrots cut into pieces (2 cm)
200 g
spelt flour
200 g
almond milk
190 g
vegetable oil
100 g
ground cinnamon
1 tsp
vanilla pod seeds only (see tip)
½
baking powder
2 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp

Icing

sugar
110 g
vegan butter diced
35 g
vegan cream cheese
90 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 218.8 mg

Eiwitten 5.1 g

Calorieën 1209.7 kJ / 289.1 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 32.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Free From 76 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Plum Clafoutis

1u. 15min

Fluffy Free-from Pancakes or Waffles

30min

Gluten-free Aubergine and Walnut Tart

1u.

Carrot Oat Energy Balls

50min

Quinoa Burger and Yellow Tomato Ketchup

2u.

Cheese Breadsticks with Mixed Greens Pesto

1u. 30min

Pumpkin and Apple Sponge Cake with Oats and Raisins

4u. 20min

Cranberry and Clementine Cookie

25min

Apple and Cinnamon Semolina with Nuts and Fresh Fruit

25min

Sweet Potato Brownies

8u. 55min

Apple Pancakes

30min

Carrot Cake Cupcakes

1u. 20min