Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins
4.7 58 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
12 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • fresh raspberries
    200 g
  • unsalted butter diced
    120 g
  • caster sugar
    150 g
  • gluten-free plain white flour
    250 g
  • coconut milk
    150 g
  • desiccated coconut plus 1½ Tbsp for sprinkling
    50 g
  • large eggs
    2
  • gluten-free baking powder
    1 ½ tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • xanthan gum
    1 tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 276 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 1081 kJ / 259 kcal
Vetten 13 g
Verzadigd vet 8 g
Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

No Gluten, No Problem! 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Gluten-Free Focaccia Bread

4.5(75)

1u.

Gluten-free Pizza Two Ways

4.5(71)

2u. 45min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.3(3)

1u. 10min

Feta, Olive and Herb Muffins

3.6(46)

50min

Peach and Plum Fruit Cobbler

4.4(29)

1u.

Oats, Coconut and Honey Balls

4.6(53)

25min

Bacon and Sweetcorn Quiche

4.7(127)

1u. 40min

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3(29)

3u. 5min

Spinach and Ricotta Ravioli

4.0(32)

1u. 30min

Vegetable Cheese Muffins

4.1(60)

35min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tartlets

4.9(52)

1u.

Cyndi's Gluten-Free Bread

4.1(29)

1u. 40min