Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

Gluten-free Coconut and Raspberry Muffins

4.7 59 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

12 pieces

Ingrediënten

fresh raspberries
200 g
unsalted butter diced
120 g
caster sugar
150 g
gluten-free plain white flour
250 g
coconut milk
150 g
desiccated coconut plus 1½ Tbsp for sprinkling
50 g
large eggs
2
gluten-free baking powder
1 ½ tsp
fine sea salt
1 tsp
xanthan gum
1 tsp
natural vanilla extract
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 276 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 1081 kJ / 259 kcal

Vetten 13 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

No Gluten, No Problem! 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Gluten-Free Focaccia Bread

1u.

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3u. 5min

Gluten-free Pizza Two Ways

2u. 45min

Spinach and Ricotta Ravioli

1u. 30min

No Added Sugar Fig Jam

20min

Cyndi's Gluten-Free Bread

1u. 40min

Feta, Olive and Herb Muffins

50min

Vegan Vanilla Frosting

5min

Pumpkin Quiche

2u. 5min

Persian Love Cake

1u. 15min

Oats, Coconut and Honey Balls

25min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tartlets

1u.