Compatibele versies
Seafood Salad; Saffron and Burrata Risotto; Chocolate Lava Cakes
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chocolate Lava Cake
- 50 g dark chocolate, small pieces or callets
- 50 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
- 30 - 35 g sugar, to taste
- 1 medium egg
- 15 g plain flour, plus extra for dusting
- 1 pinch fine sea salt
Saffron and Burrata Risotto
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 20 g extra virgin olive oil
- 30 g onion, quartered
- 160 g risotto rice (e.g. arborio, Carnaroli - 17 minutes cooking time)
- 30 g white wine
- 330 g water
- ½ tsp saffron threads
- 1 tsp fine sea salt
Seafood Salad
- 50 g extra virgin olive oil
-
1
lemon, freshly squeezed juice
of 20 g red wine vinegar or white wine vinegar - ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 400 g water
-
8
whole baby squid, cleaned, without tentacles
of 2 whole squid, cleaned, without tentacles, sliced (1 cm) - 200 g large raw prawns, peeled, deveined
Serving
- 60 g burrata cheese, halved
- icing sugar, as desired
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 6933.4 kJ / 1657.1 kcal
- Eiwitten
- 94.7 g
- Koolhydraten
- 114.7 g
- Vetten
- 88 g
- Verzadigd vet
- 35.2 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 3133.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Caramel Pecan Macarons
2h 15min
Rabbit Stew with Sweet Potato Purée
1h
Middle Eastern Brunch
1h 20 min
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
1h 30min
Rustic Olive, Fig and Walnut Bread
2h 15min
Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)
1h 50 min
Salmon fillets with buckwheat and asparagus
40min
Spiralized Tortilla
35 Min
Blitva
35 Min
Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce
45min
Mushroom and Parmesan Risotto
40min
Amaretti
35 Min