Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa de jengibre y ajo
- 2 dientes de ajo, pelados
- 20 g de jengibre fresco, en rodajas (2 mm)
- 25 g de cebolla cambray, parte blanca y verde, en rodajas
- 50 g de aceite vegetal
- ¼ cdita de sal
Salsa de chile fresca
- 3 chiles rojos frescos (aprox. 40 g), con semillas y en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 15 g de jengibre fresco, en rodajas (2 mm)
- 15 g de vinagre de arroz natural
- 10 g de jugo de limón, recién exprimido
- 10 g de aceite de ajonjolí tostado
- 20 g de salsa de soya, baja en sodio
- ¼ - ½ cdita de azúcar
- 2 - 3 pizcas de sal
Arroz con pollo Hainan
- 300 g de arroz jazmín
- 600 - 800 g de muslos de pollo, sin hueso y con piel
- 20 g de jengibre fresco, en trozos
- 80 g de cebolla cambray
- 1200 - 1300 g de agua, y la necesaria para el baño
- cubitos de hielo, para baño de hielo
- 2 dientes de ajo, pelados
- 20 g aceite vegetal
-
½ - 1
cdita de concentrado de caldo de pollo
of ½ de cubo de caldo de pollo - 1 cdita de sal
- 1 cda de cebolla cambray, partes blancas y verdes, picadas
- 2 - 3 cda de salsa de soya, baja en sodio y un poco más para servir
- 1 cdita de aceite de ajonjolí tostado
- 1 - 2 pizca de semillas de ajonjolí
- pepino, limpios, sin pelar, cortados en rodajas, para servir
- cebolla frita, ya hecha, para decorar (optioneel)
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2782 kJ / 665 kcal
- Eiwitten
- 26 g
- Koolhydraten
- 56.3 g
- Vetten
- 37 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 2.1 g
- Natrium
- 1113.7 mg
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