Pastel de crepas con salmón marinado

Pastel de crepas con salmón marinado

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 10min

6 porciones

Ingrediënten

Masa de crepas

70 g de trigo sarraceno
300 g de salmón ahumado en láminas finas
1 limón amarillo
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g de mantequilla sin sal en trozos
500 g de leche
100 g de harina de trigo
3 huevos
½ cdita de sal fina
mantequilla sin sal para engrasar

Crema de queso a las hierbas

200 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
½ manojo de cebollín en rodajas (2 mm)
5 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas picadas
150 g de queso crema
30 g de mostaza
50 g de caviar
2 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas

Ensalada

30 g de aceite de oliva
2 pizcas de pimienta negra molida
2 pizcas de sal
½ cdita de mostaza
20 g de vinagre balsámico
50 g de cebolla en láminas (2 mm)
50 g zanahoria en juliana (2 mm)
100 - 150 g de lechuga romana en tiras (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 1274 mg

Eiwitten 23 g

Calorieën 2458 kJ / 587 kcal

Vetten 42 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 20 g

Koolhydraten 30 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y Creativo 60 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Cheesecake algodón japonés

1u. 45min

Avena de durazno de verano

40min

Burrito Británico de Pudín de Yorkshire

4u.

Tartitas de fresa y queso de cabra

30min

Calzones

1u. 30min

Canelones de pavo

1u. 30min

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1u. 30min

Torta de arroz salvaje

1u. 20min

Lasaña de espinaca y queso

2u. 45min

Salmón en costra con risotto de limón

45min

Nieve de guanábana y mango

5u.

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45min