Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 30min

12 porciones

Ingrediënten

Crepas

200 g de arroz glutinoso

200 g de harina de arroz glutinoso
1 huevo
1 cdita de sal fina
1 cdita de cúrcuma, en polvo
1 cda de aceite de coco
300 g de leche de coco
150 - 250 g de agua mineral gasificada

Relleno de camarón y cerdo

120 g de cebolla en trozo
3 dientes de ajo pelados
15 g de pasta de achiote
½ cdita de polvo de 5 especias
¼ cdita de sal fina
15 g de aceite de oliva
350 g de lomo de cerdo
300 g de camarón pacotilla

Para acompañar

1 lechuga francesa deshojada
2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
hojas de cilantro, frescas para decorar
de hojas de hierbabuena fresca para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 12 porciones

Eiwitten 252 g

Calorieën 8808 kJ / 4404 kcal

Vetten 192 g

Vezels 36 g

Koolhydraten 396 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

RECETAS DEL MUNDO 65 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Camote en espiral y cazuela de pollo

1 Std. 10 Min

Carpaccio de res en Sousvide

1 Std. 10 Min

Arroz Hainanes con pollo TM6

1 Std. 20 Min

Corona de espelta con queso panela, arándanos y romero

1 Std. 50 Min

Cups de col con pollo

25 Min

Pastel de crepas con salmón marinado

1 Std. 10 Min

Cordero con costra a la italiana

5 Std.

Pappardelle con arúgula y requesón

1 Std.

Croquetas de moros con cristianos

45 Min

Mozarella con higos y aceite de albahaca

30 Min

Escalopines al marsala con champiñones

20 Min

Lassi de hierbabuena y cardamomo

10 Min