Balinese Betutu Chicken

Balinese Betutu Chicken

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 5u. 35min

5 portions

Ingrediënten

Betutu Paste

Indonesian yellow spice paste room temperature
120 g
Indonesian red spice paste room temperature
30 g
ground black pepper
¼ tbsp
salt
1 ½ tsp
red bird's eye chillies
30 g
sand ginger
4 cm
shrimp paste
2 tsp
coconut oil
1 tbsp

Betutu Chicken

whole free-range chicken (approx. 600 g), feet and neck removed
1
fresh kaffir lime leaves
5
banana leaf blanched or wilted over open flame (approx. 40 cm x 50 cm)
1
water
800 g
toasted peanuts unsalted (see tips)
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1053 mg

Eiwitten 55 g

Calorieën 3386 kJ / 809 kcal

Vetten 61 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 20 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Sayur Asem

15min

Singapore Chilli Crab

50min

Spiralized Zucchini Tom Yum Soup Noodles

45min

Indonesian green spice paste

40min

Banana, Chocolate Chip And Cashew Nut Ice Cream

5min

Brown Sugar Syrup

20min

Santa Maria Dry Rub

5min

Daging Goreng Berempah (Stir Fried Spicy Beef)

20min

Limau Kasturi Asam Boi (Sour Plum Calamansi Drink)

10min

Rosalinda Tart (Fancy Pineapple Tart)

1u. 30min

Mantao

1u.

Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)

45min