Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

4.9 14 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 22u.

2 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

100 g acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 0 forte (almeno W350)

Starter

50 g di semi di girasole
40 g di semi di lino
90 g acqua

Pane

1700 g acqua (di cui 200 g fredda)
5 g di lievito di birra fresco
140 g di farina integrale
160 g farina tipo 0 forte (almeno W350) + q.b.
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 38 g

Calorieën 4572 kJ / 1125 kcal

Vetten 22 g

Vezels 22.4 g

Koolhydraten 173 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bimby Sensor 371 recepten
Italië

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Panini al cumino

16u. 30min

Baguette integrale

5u.

Pane segale e farro

4u. 30min

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21u.

Panini della Val Venosta

15u. 30min

Pane contadino

19u.

Pane di segale

20u. 30min

Pane morbido di farro

19u.

Pane integrale con fichi e noci

4u. 30min

Pane in cassetta semplice

19u.

Pane semplice

4u.

Pagnotta rustica

3u.