Kohlrabi-Eier-Salat
TM6 TM5

Kohlrabi-Eier-Salat

4.4 (745 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 630 g Wasser
  • 4 Eier
  • 1000 g Kohlrabi, in Würfeln (2 cm)
  • 150 g Erbsen, TK
  • 150 g Schinken, gekocht
  • 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
  • 120 g Gewürzgurken, abgetropft, in Stücken (Gurkenwasser aufgefangen)
  • 100 g Salatcreme, light (z.B. Miracel Whip Balance)
  • 2 - 3 TL Senf
  • 1 gestr. TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen, zum Bestreuen

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
755 kJ / 180 kcal
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
20 g
Vetten
7 g
Verzadigd vet
2 g
Vezels
8.4 g
Natrium
1165 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten