Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Shortcrust Pastry
- 1 oz sugar
- 1 lemon
- 2 oz unsalted butter, softened, in pieces
- 2 egg yolks, from large eggs
- 1 vanilla bean pod, seeds only
- 1 pinch salt
- 4 oz all-purpose flour
Custard Cream
- 3 gelatin sheets (approx. 2 g each)
- cold water, to soak
- 14 oz whole milk
- 4 egg yolks, from large eggs
- 2 oz sugar
- 1 oz all-purpose flour
- 2 tsp corn starch
- 1 pinch salt
- 3 ½ oz heavy whipping cream, chilled
- 9 oz mascarpone
- 1 tsp vanilla sugar (see Tip)
Strawberry Sauce
- 2 oz sugar
- 2 oz water
- 1 tsp lemon juice, freshly squeezed
- 9 oz fresh strawberries, halved
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1474.9 kJ / 352.5 kcal
- Eiwitten
- 6.6 g
- Koolhydraten
- 35.9 g
- Vetten
- 20.8 g
- Verzadigd vet
- 11.8 g
- Vezels
- 1.1 g
- Natrium
- 148.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Ratatouille Galette
1h 30min
Strawberry Cookie Tarts
1 Std. 40 Min
Summer Fruit with Whipped Cream and Sponge Cake
25min
Gluten-Free Pumpkin Streusel Bundt Cake
50min
Ice Cream Sandwiches
18 Std. 55 Min
Devil's Food Cake
1h 20min
Berry Clafoutis (Anna)
1h 35min
Strawberry Almond Gelato
12 godz. 20 min
Ham and Cheese Biscuits
35min
Almond Pavlova with Berries and Chambord
3h 30min
New Orleans Style Cheesecake
6 godz. 5 min
Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries
45min