Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

5.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 25min

10 portions

Ingrediënten

Shortcrust Pastry

sugar
1 oz
lemon
1
unsalted butter softened, in pieces
2 oz
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean pod seeds only
1
salt
1 pinch
all-purpose flour
4 oz

Custard Cream

gelatin sheets (approx. 2 g each)
3
cold water to soak
whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
4
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 oz
corn starch
2 tsp
salt
1 pinch
heavy whipping cream chilled
3 ½ oz
mascarpone
9 oz
vanilla sugar (see Tip)
1 tsp

Strawberry Sauce

sugar
2 oz
water
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
1 tsp
fresh strawberries halved
9 oz

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 148.6 mg

Eiwitten 6.6 g

Calorieën 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Vetten 20.8 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 11.8 g

Koolhydraten 35.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Daily & Creative 30 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

King Cake

4u. 45min

Virgin Cosmopolitan

Geen beoordelingen

Spaghetti Muffins

55min

Two Pound Apple Pie

1u. 25min

Bourbon Pecan Pie with Cinnamon Roll Crust

4u. 35min

Plum Clafoutis (TM6)

Geen beoordelingen

Tuna Dip

10min

Multi-Color Cauliflower with Béchamel (Bill Yosses)

2u.

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

3u. 10min

Boeuf Bourguignon

11u. 25min

Thin Crust Pizza Dough

2u. 30min

Go-To Pizza Dough

1u.