Apparaten en accessoires
Gemüse-Ei-Förmchen mit Graupen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 30min
6 Portionen
Ingrediënten
Gemüse-Ei-Förmchen
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
-
Knoblauchzehe1
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grüner Spargel in Stücken, Spargelspitzen zur Seite gelegt200 g
-
Salz¼ TL
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Pfeffer1 Prise
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Senf15 g
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50 g WasserWeißwein trocken50 g
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100 g Sahnealternative aus SojaSahne100 g
Graupengemüse
-
Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst1
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Olivenöl90 g
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Basilikum abgezupft2 Stängel
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Salz1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen1 Prise
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Rosinen20 g
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Cherry-Tomaten halbiert80 g
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grüne Erbsen, frisch oder TK aufgetaut50 g
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Schalotten geviertelt80 g
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rote Zwiebeln in dünnen Streifen150 g
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Fenchel in dünnen Streifen100 g
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Eier6
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Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
-
Wasser800 g
-
Perlgraupen250 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
604 mg
Eiwitten
13 g
Calorieën
2123 kJ /
507 kcal
Vetten
32 g
Vezels
10.5 g
Verzadigd vet
9 g
Koolhydraten
44 g
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