Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 45min

6 raciones

Ingrediënten

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 977.2 mg

Eiwitten 26.8 g

Calorieën 1079 kJ / 257 kcal

Vetten 13.9 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 6.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pescado al horno al estilo griego con bulgur

1u. 30min

Pan etíope (Injera)

49u.

Crema de gambas, batata y coco

40min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1u.

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Salsa holandesa (Espesar)

15min

Estofado de ciervo con setas

1u.

Curry de cerdo salteado

1u.

Sopa de patata con boletus deshidratados

40min

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10min

Huevos en cocotte con guisantes y jamón

30min

Salsa soubise (Espesar)

30min