Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 45min

6 raciones

Ingrediënten

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 977.2 mg

Eiwitten 26.8 g

Calorieën 1079 kJ / 257 kcal

Vetten 13.9 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 4.5 g

Koolhydraten 6.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Setas bravas crujientes

30min

Sándwiches de pollo asado

3u.

Minitostas de falso tartar de tomate

20min

Minitarta tatín

1u. 20min

Tartar de champiñones

20min

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1u. 45min

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

2u. 25min

Brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras

45min

Pimientos de Padrón rellenos

30min

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

45min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1u.

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1u. 25min