Apparaten en accessoires
Oster-Biskuitrolle
Voorbereiding. 40min
Totaal 9u. 30min
14 Scheiben
Ingrediënten
Füllung
-
Gelatine6 Blätter
-
Wasser zum Einweichen
-
Zucker120 g
-
Limette unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst½
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Himbeeren250 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Quark, 20% Fett200 g
Biskuit und Fertigstellung
-
Eier5
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Zucker und etwas mehr zum Bestreuen60 g
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Salz1 Prise
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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Marzipan-Rohmasse in Stücken50 g
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Mehl40 g
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Speisestärke40 g
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Backpulver½ Pck.
-
Kakao1 EL
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Scheibe
Natrium
39 mg
Eiwitten
6 g
Calorieën
829 kJ /
198 kcal
Vetten
9 g
Vezels
1.2 g
Verzadigd vet
4 g
Koolhydraten
23 g
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