Apparaten en accessoires
Käse-Sahne-Traum
Voorbereiding. 1u.
Totaal 12u.
16 Stücke
Ingrediënten
Biskuit
-
Eier6
-
Zucker180 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht1 geh. TL
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Mehl180 g
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Backpulver1 geh. TL
-
Salz1 Prise
Heidelbeerfüllung
-
Heidelbeeren, TK aufgetaut300 g
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Gelierzucker 2:1100 g
-
Heidelbeeren frisch100 g
Käse-Sahne-Füllung und Fertigstellung
-
Gelatine12 Blätter
-
Wasser zum Einweichen
-
Milch200 g
-
Zucker200 g
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Eier getrennt4
-
Salz1 Prise
-
Zitronenschale unbehandelt, fein gerieben2 TL
-
Quark500 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt700 g
-
Sahnesteif1 Pck.
-
Heidelbeeren frisch200 g
-
Schokoladen-Eier zum Dekorieren
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Stücke
Eiwitten
12 g
Calorieën
1698 kJ /
400 kcal
Vetten
20 g
Vezels
2.3 g
Koolhydraten
44 g
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