Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem

Flany ze strączków zielonego groszku z miętowym jogurtem

3.6 5 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 40min
6 porcji

Ingrediënten

Flany ze strączków zielonego groszku
  • 50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 700 g wody plus dodatkowa ilość do pieczenia w kąpieli wodnej
  • 1000 g młodego, zielonego groszku, w strączkach
  • 60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia foremek
  • mąka pszenna do oprószenia foremek
  • 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 3 jajka
Miętowy jogurt
  • 5 g liści mięty, świeżych
  • 5 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
  • 150 g jogurtu typu greckiego
  • 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • liście mięty, świeże do dekoracji

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porcję

Natrium 526 mg
Eiwitten 14 g
Calorieën 1599 kJ / 382 kcal
Vetten 26 g
Vezels 8.4 g
Verzadigd vet 10 g
Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...