Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Trifle poire, figue et noisette
Ingrediënten
La compotée de figues
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300 g de figues fraîches coupées en deux
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25 g de cassonade
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½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
Le streusel à la noisette et la brunoise de poire
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25 g de beurre doux
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25 g de farine de blé
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25 g de cassonade et 1 c. à café
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1 - 2 pincées de fleur de sel
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25 g de noisettes en poudre
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2 poires
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½ gousse de vanille les graines seulement
La crème fouettée
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200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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100 g de mascarpone très froid
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25 g de cassonade
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50 g de noisettes entières torréfiées, puis concassées
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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