Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

4.7 400 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 40min

6 raciones

Ingrediënten

300 - 400 g de anillas de calamar
4 pellizcos sal
100 g de harina (y algo más para los gambones)
4 dientes de ajo
7 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 pimienta de Cayena seca entera (optioneel)
110 g de aceite de oliva Gran Selección La Española
12 gambones crudos enteros
120 g de vino blanco

120 g de brandy
650 g de agua
1 - 2 sobres de tinta de calamar congelada
1 pastilla de caldo de pescado
70 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
70 g de tomate troceado en conserva (escurrido)
350 g de arroz de grano redondo
4 - 6 pimientos del piquillo en tiras
200 - 300 g de aceite de oliva Suave La Española, para freír

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 224.2 mg

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 3394 kJ / 811 kcal

Vetten 53 g

Vezels 1.1 g

Verzadigd vet 5.4 g

Koolhydraten 64.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Paellas 5 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 173 36 recepten
Spanje

Sabores de tradición con La Española 8 recepten
Spanje

Todo al negro - El sabor del color 24 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4u.

Lentejas pardinas con compango

2u. 50min

Fabas con almejas en cocción lenta

20u.

Espaguetis negros con cebolla roja y gambones

1u.

Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta

2u. 10min

Lasaña 3.0

1u. 30min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Chipirones encebollados (Maganos)

40min

Arroz negro con calamares

40min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1u. 25min

Arroz cremoso de gambones, salmón y verduras

25min

Arroz negro con gambones y sepia

45min