Guiso de ternera y verduras con miso
TM6

Guiso de ternera y verduras con miso

4.7 (77 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 60 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
  • 100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
  • 2 diente de ajo
  • 800 g de carne de ternera en trozos de 4-5 cm (espaldilla, aguja, morcillo, etc.)
  • 10 g de jengibre fresco
  • 30 g de salsa de soja
  • 10 g de vinagre
  • 500 g de patatas chascadas en trozos de 3 cm
  • 2 puerros en rodajas de 1-2 cm
  • 200 g de nabos en trozos de 2 cm
  • 150 g de champiñones frescos en mitades o en cuartos
  • 500 g de agua caliente
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 tallo de apio en rodajas de 0,5 cm
  • 50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
    of 50 g de pasta de miso blanco (shiro miso)

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1428 kJ / 341 kcal
Eiwitten
32 g
Koolhydraten
20.2 g
Vetten
14.8 g
Verzadigd vet
3.2 g
Vezels
4.8 g
Natrium
827.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten