Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Pizza integral con crema de espárragos, mascarpone y salmón ahumado
Ingrediënten
Masa
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250 g de agua
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5 g de levadura prensada fresca
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1 cucharadita de miel
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1 cucharadita de aceite de oliva
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150 g de harina de fuerza
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250 g de harina integral de trigo
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1 cucharadita colmada de sal
Crema de espárragos
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400 g de espárragos verdes sin la parte leñosa, en trozos de 2-3 cm
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500 g de agua
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1 chalota en mitades
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3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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40 g de aceite de oliva
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1 pellizco de sal
Relleno y montaje
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aceite de girasol para engrasar
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1 - 2 pellizcos de sal
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aceite de oliva para regar
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250 g de queso mascarpone
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150 g de salmón ahumado en lonchas
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
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