Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte feuilletée
- 300 g de beurre doux, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 110 g d'eau froide
- 30 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
La frangipane
- 130 g de sucre en poudre
- 100 g beurre doux
- 130 g d'amandes en poudre (voir "Conseil(s)")
- 2 œufs
- 150 g de crème pâtissière maison (voir "Conseil(s)")
La dorure et le montage
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 150 g de confiture de framboises, et 1 noisette de confiture pour la finition
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 2515.4 kJ / 602.9 kcal
- Eiwitten
- 11.2 g
- Koolhydraten
- 52.3 g
- Vetten
- 38.5 g
- Verzadigd vet
- 20.8 g
- Vezels
- 2.5 g
- Natrium
- 273.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Choux à la crème et aux fraises
1u. 15min
Flan pâtissier
7h 40min
Flan à la vanille Bourbon
3 godz. 30 min
Bûche de Noël à la fève tonka
3 Std.
Fôret-noire
5h 15 min
Religieuse au café
4h 40min
Eclairs à la pistache
4sa 30 dk
Mille-feuille à la crème pâtissière
5h
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2 godz. 20 min
Paris-brest
3 Std. 10 Min
Crème pâtissière XXL
15min
Choux chantilly et fruits rouges
2 godz.